cakrawalanews.co – Indonesia terkenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam, termasuk hidangan mie yang menggoda selera.
Dari Sabang sampai Merauke, tersaji berbagai jenis mie dengan cita rasa khas yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi setempat.
Mari kita jelajahi surga mie nusantara dan temukan ragam kuliner mie khas Indonesia yang wajib Anda coba:
1. Mie Aceh: Perpaduan Pedas dan Gurih yang Menggoda
Siapa yang tak kenal mie Aceh? Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan gurih yang khas. Mie kuning dimasak dengan berbagai rempah-rempah, seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Biasanya ditambahkan topping daging sapi, seafood, atau telur untuk menambah kelezatan.
2. Bakmi Jawa: Cita Rasa Tradisional yang Melegenda
Bakmi Jawa merupakan hidangan mie yang populer di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Mie kuning dimasak dengan bumbu kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah lainnya. Biasanya disajikan dengan topping ayam suwir, kol, dan telur rebus.
3. Kwetiau Goreng: Sensasi Renyah dan Gurih yang Tak Terlupakan
Kwetiau goreng adalah hidangan mie yang terbuat dari kwetiau, yaitu mie pipih yang terbuat dari tepung beras. Kwetiau digoreng dengan berbagai bumbu dan topping, seperti bakso, ayam, udang, dan sayuran. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikannya pilihan favorit banyak orang.
4. Mie Celor: Perpaduan Mie dan Kuah Kental yang Unik
Mie celor adalah hidangan mie khas Palembang yang terbuat dari tepung sagu. Mie celor disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari santan, tepung sagu, dan udang. Biasanya ditambahkan topping telur rebus, dan irisan daun bawang. Rasanya yang gurih dan unik menjadikan mie celor hidangan yang wajib dicoba di Palembang.
5. Mie Kocok: Hangat dan Lezat di Segala Cuaca
Mie kocok adalah hidangan mie khas Bandung yang terbuat dari mie kuning dan kikil sapi. Mie kocok disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan hangat. Biasanya ditambahkan topping kikil sapi, bakso, dan jeruk nipis. Rasanya yang gurih dan hangat menjadikan mie kocok hidangan yang cocok dinikmati di segala cuaca.
Indonesia menawarkan ragam kuliner mie yang tak terhitung jumlahnya. 5 hidangan di atas hanyalah contoh kecil dari berbagai olahan mie lezat yang bisa Anda temukan di berbagai daerah di Indonesia. Jelajahi rasa nusantara dan temukan kuliner mie favorit Anda! (res)