cakrawalanews.co – Di balik dominasi buah-buahan tropis populer seperti pisang, mangga, dan nanas, terdapat pula permata tersembunyi yang tak kalah lezatnya: tamarillo. Buah tropis unik ini, yang sering disalahartikan sebagai tomat karena bentuknya yang mirip, menawarkan petualangan rasa yang tak terduga bagi para penikmat kuliner. Mari selami dunia tamarillo dan temukan pesonanya yang menggoda.
Tamarillo, atau Solanum betaceum, berasal dari Andes di Amerika Selatan. Buah ini telah dibudidayakan selama berabad-abad oleh suku Inca dan kemudian diperkenalkan ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Tamarillo memiliki kulit berwarna merah tua, ungu, atau oranye dengan permukaan yang licin dan sedikit mengkilap. Daging buahnya yang berair berwarna merah oranye atau kuning, dengan rasa manis dan asam yang menyegarkan.
Di balik penampilannya yang sederhana, tamarillo menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Buah ini kaya akan vitamin C, A, dan E, serta antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan kekebalan tubuh. Tamarillo juga mengandung serat yang tinggi, membantu melancarkan pencernaan dan mengontrol kadar gula darah.
Tamarillo merupakan bahan yang serbaguna di dapur. Buah ini dapat dinikmati mentah sebagai camilan segar atau diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Tamarillo dapat dimakan langsung, dijadikan jus, smoothie, atau saus yang cocok untuk pendamping daging atau ikan. Tamarillo juga dapat diolah menjadi selai, chutney, atau pie yang memberikan sentuhan rasa unik pada hidangan penutup.
Bagi para pecinta kuliner yang ingin bereksperimen dengan rasa baru, tamarillo adalah pilihan yang tepat. Rasa manis dan asam tamarillo dapat dipadukan dengan berbagai bahan, seperti gula, madu, atau rempah-rempah untuk menciptakan variasi rasa yang tak terbatas.
Tamarillo mudah diolah dan dapat ditanam di rumah dengan pot atau pekarangan kecil. Tanaman tamarillo membutuhkan sinar matahari yang cukup dan tanah yang gembur dan subur. Buah tamarillo biasanya matang dalam waktu 2-3 bulan setelah pembungaan.
Tamarillo bukan hanya buah yang lezat dan menyegarkan, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan dan mudah diolah. Bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi rasa baru dan unik, tamarillo adalah pilihan yang sempurna. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah tamarillo dan temukan sensasi rasa yang tak terlupakan! (res)