cakrawalanews.co – Wortel, si jingga yang familiar di dapur, menyimpan banyak fakta menarik yang jarang diketahui. Di balik warnanya yang cerah dan manfaatnya untuk kesehatan mata, wortel menyimpan cerita tentang sejarah, varietas, dan penggunaannya yang beragam.
Mari kita selami lebih dalam dan temukan berbagai fakta menarik tentang wortel:
1. Sejarah dan Asal Usul Wortel
Wortel telah dibudidayakan sejak abad ke-10 di Persia dan Afghanistan. Pada awalnya, wortel berwarna ungu, putih, dan kuning. Wortel oranye yang familiar saat ini baru dikembangkan di Belanda pada abad ke-17.
2. Varietas Wortel yang Beragam
Wortel tidak hanya berwarna oranye. Ada banyak varietas wortel dengan warna yang berbeda, seperti putih, kuning, merah, ungu, dan bahkan hitam. Setiap varietas memiliki rasa dan tekstur yang unik.
3. Manfaat Wortel untuk Kesehatan
Wortel kaya akan vitamin A, C, K, dan serat. Vitamin A dalam wortel membantu menjaga kesehatan mata, vitamin C meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan serat membantu melancarkan pencernaan.
4. Wortel dan Mitos Penglihatan Malam
Meskipun wortel kaya akan vitamin A, makan wortel tidak secara langsung meningkatkan kemampuan penglihatan malam. Vitamin A membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah penyakit mata degeneratif.
5. Penggunaan Wortel yang Beragam
Wortel dapat diolah dengan berbagai cara, seperti dimakan mentah, dimasak, dijus, atau dijadikan kue. Wortel juga dapat digunakan sebagai bahan baku pewarna makanan alami.
6. Fakta Unik tentang Wortel
Wortel terpanjang di dunia mencapai panjang 5 meter. Wortel terbesar di dunia beratnya mencapai 8,4 kilogram.
Wortel bukan hanya sayuran yang lezat dan bergizi, tetapi juga menyimpan banyak fakta menarik. Dengan mengetahui lebih banyak tentang wortel, kita dapat semakin menghargai manfaatnya dan menggunakannya dengan lebih kreatif. (res)