cakrawalanews.co – Indonesia, negara kepulauan dengan kekayaan lautnya yang berlimpah, menawarkan ragam hidangan laut yang menggoda selera.
Ikan menjadi salah satu bahan makanan favorit dengan berbagai olahan yang memanjakan lidah.
Berikut ini, 5 olahan ikan terenak di Indonesia yang wajib Anda coba:
1. Pempek Palembang – Perpaduan Gurih dan Pedas yang Menggoda
Siapa yang tak kenal pempek? Makanan khas Palembang ini terbuat dari adonan ikan tenggiri dan tepung sagu, dibentuk menjadi berbagai variasi seperti lenjer, adaan, dan kapal selam. Disajikan dengan cuko pedas manis, pempek menjadi hidangan favorit di berbagai daerah di Indonesia.
2. Ikan Bakar Rica-Rica Manado – Sensasi Pedas yang Menggugah Selera
Bagi pecinta pedas, hidangan ikan bakar rica-rica khas Manado ini tak boleh dilewatkan. Ikan segar dibakar dengan bumbu rica-rica yang kaya rempah, menghasilkan rasa pedas dan gurih yang melekat di lidah. Ikan cakalang dan tuna menjadi pilihan favorit untuk hidangan ini.
3. Sop Ikan Batam – Hangat dan Kaya Rasa
Sop ikan Batam terkenal dengan kuah beningnya yang kaya rasa. Ikan segar dimasak bersama berbagai sayuran dan rempah, menghasilkan hidangan yang hangat dan menyegarkan. Cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan pembuka.
4. Pepes Ikan – Aroma Harum dan Cita Rasa Tradisional
Pepes ikan merupakan hidangan tradisional yang digemari banyak orang. Ikan dibungkus daun pisang dengan bumbu rempah dan santan, kemudian dikukus hingga matang. Aroma harum daun pisang dan rasa gurih bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan, menghasilkan cita rasa yang khas dan lezat.
5. Sate Lilit Bali – Sensasi Unik Ikan Berpadu Bumbu Tradisional
Sate lilit Bali menawarkan sensasi unik dalam menikmati olahan ikan. Daging ikan dicampur dengan bumbu rempah dan kelapa parut, kemudian dililit pada batang serai dan dibakar. Rasanya gurih dan sedikit pedas, dengan aroma khas serai yang menambah kelezatan.
Indonesia memiliki kekayaan kuliner olahan ikan yang tak terhitung jumlahnya. 5 hidangan di atas hanyalah contoh kecil dari berbagai olahan ikan lezat yang bisa Anda temukan di berbagai daerah di Indonesia. Jelajahi rasa nusantara dan temukan olahan ikan favorit Anda! (res)