cakrawalanews.co – Tempe dan madu, dua bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan, dapat diolah menjadi berbagai macam masakan sehat dan lezat. Berikut beberapa contoh resepnya:
1. Tempe Bacem Madu
Bahan:
250 gram tempe
2 sdm kecap manis
1 sdm madu
1 sdm bawang merah goreng
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada hitam
100 ml air
Cara Membuat:
Potong tempe menjadi bentuk dadu.
Campurkan kecap manis, madu, bawang merah goreng, ketumbar bubuk, garam, dan lada hitam dalam sebuah mangkuk.
Masukkan tempe ke dalam campuran kecap manis dan aduk hingga tercampur rata.
Tuangkan air ke dalam wajan dan didihkan.
Masukkan tempe ke dalam wajan dan masak dengan api kecil selama 20-30 menit hingga air menyusut dan tempe matang.
Angkat tempe dan sajikan.
2. Sate Tempe Madu
Bahan:
250 gram tempe
1 sdm kecap manis
1 sdm madu
1 sdt bawang merah goreng
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada hitam
10 tusuk sate
Cara Membuat:
Potong tempe menjadi bentuk dadu.
Campurkan kecap manis, madu, bawang merah goreng, ketumbar bubuk, garam, dan lada hitam dalam sebuah mangkuk.
Tusuk tempe dengan tusuk sate.
Lumuri tempe dengan campuran kecap manis.
Bakar tempe di atas api kecil hingga matang.
Sajikan dengan saus kacang atau sambal kecap.
3. Salad Tempe Madu
Bahan:
250 gram tempe, rebus dan potong dadu
100 gram selada
50 gram tomat, potong dadu
50 gram mentimun, potong dadu
1 sdm madu
1 sdm minyak zaitun
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada hitam
Cara Membuat:
Campurkan semua bahan dalam sebuah mangkuk.
Aduk rata dan sajikan.
4. Smoothie Tempe Madu
Bahan:
250 gram tempe, rebus dan potong dadu
200 ml susu almond
1 sdm madu
1/2 pisang, potong-potong
1/2 sdt kayu manis bubuk
Cara Membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam blender.
Blender hingga halus dan sajikan.
5. Es Krim Tempe Madu
Bahan:
250 gram tempe, rebus dan haluskan
200 ml santan
100 ml susu kental manis
1 sdm madu
1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
Campurkan semua bahan dalam sebuah panci.
Masak dengan api kecil sambil diaduk terus menerus hingga mengental.
Tuang adonan ke dalam wadah dan bekukan selama 4-6 jam.
Sajikan es krim tempe madu dengan topping kesukaan Anda.
Tempe dan madu: kombinasi lezat dan sehat. Cobalah resep-resep di atas dan rasakan manfaatnya!(*)